Alfajores de Maicena

Ingredientes

1 kg. de maicena
500 g. de harina 0000.
500 g. de azúcar común
60 g. de polvo de hornear
250 cc. de huevos.
30 cc. de esencia de vainilla.
600 g. de 315-Margarina Reficen con manteca.

Paso a paso

Preparación

Paso 1

Cremar la margarina 315 - Reficen con manteca con el azúcar a velocidad media.

Paso 2

Incorporar los huevos y batir 1 minuto a velocidad media.

Paso 3

Incorporar el resto de los ingredientes en polvo mientras se bate a velocidad lenta, para asegurarse que no se formen grumos.

Paso 4